Kaltpressung
Qualitativ hochwertige und nahrhafte Öle herzustellen, war von Anfang an unser erstes Ziel. Um dieses Ziel zu erreichen, benötigten wir die dazugehörige technische Ausstattung, die stets durch neue Maschinen auf dem neusten und aktuellsten Stand gehalten wird. Unsere Öle werden mit sogenannten Spindelpressen schonend bei 34°C - 36°C kalt gepresst.
Von Kaltpressung spricht man, wenn die Auslauftemperatur des Öls aus der Maschine nicht höher als 40°C beträgt. Oft greift man hierbei zu wassergekühlten Maschinen, die allerdings das bereits ausgetretene Öl -aus dem Korn innerhalb der Maschine- auf die gewünschte Temperatur herunter kühlt.
Bei unseren Pressen beträgt diese 34°C - 36°C ohne Wasserkühlung.
Dieses Pressverfahren schon unsere Produkte und senkt gleichzeitig den Energiebedarf.
Wir geben unseren Ölen die nötige Zeit die sie nunmal benötigen. So erhalten unsere Kunden stets die wohlschmeckendste Qualität!
Frische Produkte aus der Region
Unseren Rohstoff beziehen wir priorisiert aus dem Großraum Karlsruhe. Beispielsweise kommen unsere Rapssamen von kleinen Landwirten in Bruchsal. Unser Essig aus Neustadt a.d. Weinstraße usw.
Für uns ist es selbstverständlich die Rohstoffe aus der Region zu beziehen. Wir unterstützen gerne unsere Region und schonen die Umwelt durch viel kürzere Beschaffungswege. Des weiteren, kommen wir mit den direkten Produzenten in Kontakt und wissen selbst, wo unsere Produkte herkommen.
Was passiert mit dem Presskuchen?
Bei jeder Pressung bleibt ein Pressrückstand in Form von Pellets übrig.
Im Ölmüllerhandwerk spricht man hier von einem Presstrester oder Trester.
Unser Trester wird nicht einfach entsorgt, sondern ist beispielsweise neuer Rohstoff für weitere innovative Produkte. Hier haben wir ein junges Start-Up in unserer Region kennengelernt, die aus dem Leinentrester gesunde Hundeleckerlies herstellen.
Auch in der Pferde oder Rinderzucht, ist unser Trester nicht mehr weg zu denken. Viele Tierzüchter verwenden unseren Trester als natürliches Nahrungsergänzungsmittel, um den Stoffwechsel der Tiere zu fördern.
Da fast alle Saaten aus kontrolliert biologischen Anbau stammen, wird der Organismus der Tiere nicht belastet.